Sauce Hollandaise und Spargel - ein Geschmackserlebnis, das in dieser Kombination seit Jahrhunderten beliebt ist und wir verstehen auch warum, denn die delikate, buttrige Sauce passt mit Ihrer Cremigkeit und dem feinen Aroma einfach perfekt zum bissf...
Der größte Export Schlager aus der Emilia Romagna ist und bleibt der Parmigiano Reggiano - Einige nennen ihn auch voller Ehrfurcht den König der Käse und das nicht ohne Grund. Für seine Herstellung bedarf es weniger, aber unverfälschter Inhaltsstoffe...
Die Spargelsaison ist eröffnet! Hier lesen Sie ein Rezept für das beste Risotto, beispielsweise mit grünem Spargel. Doch was ist der richtige Wein zum Spargel? Die passenden Weine sollten grüne, mineralisch-florale Noten haben, wie ein Silvaner oder ...
Aus dem Gourmetrestaurant Limonaia des romantischen Bed & Breakfeast Roncolo im Herzen der Emilia stammt das Rezept für ein verführerisches Rote Beete Carpaccio - das an Valentinstag sicherlich für Sinnesfreuden sorgen wird. Zarte Rote Beete, würzige...
Ferien auf dem Bio-Weingut in der Emilia Romagna. Ein Interview mit Julia Prestia, die Inhaberin vom romantischen Bed & Breakfast Roncolo 1888, des Bio-Weinguts Venturini Baldini. Wenn Sie hier Urlaub machen, genießen Sie die perfekte Lage im Herzen ...
Genussreisen Rezepttipp: Spargel, Maracuja, Avocado und Chili Garnelen - dieses Rezept mag zunächst ungewöhnlich klingen, die Maracuja passt aber ganz hervorragend von der fruchtigen Säure zum weißen Spargel.
Suchen Sie nach einem kreativen Rezept mit Spargeln und Erdbeeren? Das Kaisergemüse und die Königin der Beeren - wer mag Erdbeeren und Spargel nicht? Aber wie harmonieren diese beiden Komponenten eigentlich miteinander? Ganz wunderbar, haben wir hera...
Im Palazzo di Varignana übernachten Sie nahe an allen Motorsport-Sehenswürdigkeiten der Region. Das Ferrari-Museum erreichen sie beispielsweise in einer Stunde. Im Rennsport-Reise-Paket inklusive ist eine geführte Tour über die legendäre Rennstrecke ...
<h1>Der Frühling ist da – machen wir eine grüne Spargelmousse für 4 Personen!</h1>
Obwohl der <strong>Grüne Spargel</strong> auch etwas zur Bitterkeit neigt, bedeutet das nicht, dass man mit ihm weniger feine Gerichte zaub
Dass Parmigiano Reggiano und Prosciutto di Parma irgendetwas mit der Stadt Parma zu tun haben, ist ja nicht weiter verwunderlich.
Aber was es mit dem „Ärschchen“ auf sich hat ist eine ganz andere Geschichte. Nun, natürlich, Parma liegt einerseits in...
Diese kulinarische Stadtfügung in Lissabon lässt Sie in die aktuelle Gourmet-Szene von Lissabon blicken: Kulinarische Höhenflüge, Bars, Shops, Cafés und Restaurants & Macher und Menschen mit viel Leidenschaft fürs Essen und Trinken warten auf Sie!
Eine Reise nach Lissabon - Heute erzählt unsere Gastgeberin über Ihr Leben, über ihre Leidenschaft für Portugal, ihre Lieblingsplätze und die Menschen in dieser pulsierenden Metropole.
Unsere Reiseempfehlungen und Gourmettipps für Ihren Aufenthalt in Parma - edle Weine, köstlicher Kaffee und ein wunderbar erfrischendes Abend- und Nachtleben in der Stadt der Emilia Romagna.
Das Ramiro ist eine Institution in Lissabon – wenn Sie klug bestellen, werden Sie eine unglaublich große Vielfalt an Meeresspezialitäten erschmecken können: Entenmuscheln, Garnelen und das obligatorische Prego zum krönenden Abschluss.