Eine italienische Frühlings-Spezialität ist die Torta di Verdura - ein knuspriger Gemüsekuchen, der sich ideal fürs Picknick und zum Brunch eignet. Die Tarte lässt sich mit den verschiedensten Belägen kombinieren und wird in Italien meisten im Frühli...
Orange Wine: Naturbelassene Weine sind auf dem Vormarsch. Der Pionier von amphorenvergorenen, naturbelassenen Weine aus dem italienischen Karst, ist Josko Gravner aus Oslavia in Gorizia.
Der Ribera del Duero ist weltbekannt, doch die spanische Region hat nicht nur hervorragende Weinkellerein zu bieten. Als „Land der Burgen“ ist Kastllien reich an Denkmälern, Klöster und archäologischen Funden.