TRÜFFELREISE ISTRIEN: Gesundes Landleben im 4-Sterne-Heritage Hotel & Gourmet Restaurant San Rocco

TRÜFFELREISE ISTRIEN / KROATIEN: 4-Sterne-Heritage Hotel & Gourmet Restaurant San Rocco

Das 4-Sterne Genießer-Hotel San Rocco in Istrien

Das 4-Sterne Genießer-Hotel San Rocco besteht aus 14 Doppelzimmer. Jedes Zimmer ist individuell eingerichtet und strahl eine einzigartige Atmosphäre aus. Details aus Holz, Stein und Schmiedeeisen betonen die Natur und die Verbundenheit mit der Tradition Istriens.

Einige der Zimmer verfügen über eine Hydromassage -Badewanne, während andere über eine Badewanne oder Dusche. Die stillvoll eingerichteten Zimmer haben einen besonders schönen Blick auf den Park oder auf den Swimming Pool. An manchen Tagen, besonders, wenn das Wetter schön ist, kann der Blick bis zum Meer reichen, kein Wunder, denn das Hotel liegt ca. 20 km von Pula entfernt. 

Ruhige Nächte in gemütlichen Zimmern

Das Gourmet-Erlebnis in Ihrem Genießer-Arrangement

Als Mitglied der Gesellschaft Jeunes Restorateurs d’Europe  gehört das hoteleigene Gourmet Restaurant San Rocco zur Spitze der istrischen und kroatischen Gastronomie. In den Räumen des ehemaligen Kellers, wo einst in großen Eichenfässern der „Stolz der Familie“ gelagert wurde, die istrische Malvasia, befindet sich heute eines der berühmtesten und meist ausgezeichneten Restaurants der Region. Im Gourmet Restaurant San Rocco wird das beste Essen, adriatischer Fisch, Trüffel, Pilze und Wild angeboten, serviert mit den hochklassigsten kroatischen und internationalen Weinen.

In der Nähe des Hotels befindet sich ein hervorragendes Weingut, das jedes Jahr prämierte Weine hervorbringt. Dort erhalten Sie bei einer Kellereiführung Einsicht in die Arbeit der Winzerei, bei der Sie die köstlichen Weine und Olivenöle kosten dürfen. Im Anschluss genießen Sie ein fantastisches 4-Gang-Menü inkl. Weinbegleitung, wahlweise wird zum traditionellen Menü auch eine vegetarische oder eine Fisch-Variante angeboten.

Spa- und Wellness-Erholung

Der Swimmingpool lädt zu entspannten Stunden im lauschigen Garten ein.  Bei schlechtem Wetter steht den Hotelgästen ein Hallenbad, Sauna und Wassermassage zur Verfügung.

Spannende Trüffeljagd im charmanten Dorf Paladini

Das Abenteuer beginnt in dem kleinen Dorf Paladini, das von herrlicher Natur umgeben ist. Hier finden Sie die Familie Karlić Tartufi, bereits in der dritten Generation von Trüffelsuchern.
Anschließend genießen Sie ein Begrüßungsgetränk und lauschen einigen lehrreichen Worten über den Trüffel. Danach werden Sie auf einer hübschen Terrasse mit einem atemberaubenden Blick auf einen mehr als 150 Jahre alten Wald Platz nehmen, worin bis heute die leckeren Trüffel gejagt werden.

Bei einer authentischen Trüffelsuche das Adrenalin hochschnellen lassen

Es erwartet Sie eine Verkostung in 3 Gängen, daher der freundliche Rat: Kommen Sie hungrig. Zunächst werden Sie köstliche Canapés, drei Käsesorten, Wurst, Honig, Olivenöl, Acceto, selbstverständlich alles mit Trüffeln, probieren. Als Hauptgericht wird vor Ihren Augen Rührei mit frischen Trüffeln zubereitet. Sie können sich am Kochen beteiligen oder einfach zusehen, während wir für Sie köstliche Speisen zubereiten.
Das Dessert ist etwas Einzigartiges - ein kleiner Donut, gefüllt mit Schokocreme mit Trüffeln. Während des Essens gibt es unbegrenzt Schwarz- und Weißwein, ein hausgemachtes Produkt von Oma Danica, der ersten Generation der Familie Karlić. Alle Lebensmittel sind lokal, frisch und biologisch.

Wenn die Bäuche angenehm voll sind, ist es an der Zeit, die Kalorien auf die bestmögliche Weise zu verbrennen! Eine echte Trüffelsuche mit entzückenden Hunden in einem wundersamen Wald. Zuerst werden Sie durch die erste Plantage für schwarze Trüffel in Kroatien gehen, die die Familie Karlić vor 12 Jahren angelegt hat. Nachdem Sie dort nach Trüffeln gesucht haben, werden Sie in den alten Wald eintreten, wo vor vielen Jahren die Trüffelsuche in Istrien begann! Während Sie die frische Luft und die Natur genießen, wird es Ihre Aufgabe sein, die Hunde zu ermutigen, den istrischen Schatz zu finden - die Trüffel! 

Nach beinahe 3 Stunden haben Sie eine echte Trüffeljagd erlebt und die verschiedenen Speisen rund um den istrischen Schatz verkostet.