URLAUB AUF DEM LANDGUT: Bio-Landgut auf Sizilien

Urlaub auf dem Bio-Landgut und Hotel auf Sizilien: 4-Sterne Relais Torre Marabino bei Modica 

Das 4-Sterne-Relais Torre Marabino ist ein kleines Landhotel und befindet sich in der schönen Landschaft von Iblea, nur wenige Fahrminuten von der goldenen Küste Siziliens entfernt. Hier sind Sie ganz nah dran, an Obstbäumen, Gemüsepflanzen, Weinstöcken und Olivenbäumen. Die Weine aus eigenem Anbau werden biologisch produziert und in wenigen Gehminuten erreichen Sie Natura Iblea, einen Biobauernhof. Hier können Feinschmecker die Produkte der Region direkt beim Erzeuger genießen - frischer geht‘s nicht. Zum Hotel gehört auch ein Weingut, das vor allem für seine Rotweine bekannt ist. Erleben Sie außerdem die Schokolade von Modica und besuchen Sie eine Kafferösterei!

Unsere Extras: Ein 4-Gänge-Menü mit Weinbegleitung, eine Weintour durch das ausgezeichnete Marabino-Weingut mit Verkostung und, optional, ein Kochkurs bei dem Sie in die Geheimnisse der sizilianischen Küche eingeweiht werden.Vor allem Weinliebhaber, die echtes Ambiente suchen, sind hier genau richtig.

Agriturismo mit Pool auf Sizilien mit Bio-Weingut 

Wie eine Oase liegt das Relais Torre Marabino in den Hügeln nahe der sizilianischen Küste. Typisch für Sizilien ist der arabische Einfluss in der Architektur: Sie wohnen im ehemaligen Wachturm der Sarazener aus dem 13. Jahrhundert, den die heutigen Betreiber liebevoll umgestaltet haben. Im Garten mit seinem Pool liegen Sie unter Palmen und Olivenbäumen. Für Kinder gibt es einen Spielplatz. 

Sie verbringen eine erholsame Zeit im Badeurlaub auf Sizilien im Relais Torre Marabino bei Modica

Die Superior-Zimmer haben entweder Blick auf das Meer oder sind mit einer Küchenzeile ausgestattet. Jedes Zimmer ist individuell und zurückhaltend eingerichtet. Dunkle Holzmöbel und schmiedeeiserne Betten sind typisch für Sizilien. Benannt sind die Zimmer nach den Rotweinen, die im Weinkeller des Torre Marrabino lagern. Das Hotel hat sieben Zimmer und Suiten, das Frühstück ist hauptsächlich aus biologischen Produkten aus eigenem Anbau.

Ein Agriturismo mit Pool nur wenige Minuten vom Meer und von Modica.

Kleines Landhotel mit sehr gutem Restaurant auf Sizilien

Das Restaurant La Moresca ist ein Gourmetrestaurant, in dem Sie echte sizilianische Küche in mediterraner Atmosphäre genießen können. Hier wird Ihnen auch glutenfreies oder veganes Essen serviert. Natürlich gibt es zu den regionalen Produkten – meist aus eigenem biologischen Anbau – einen Wein aus dem hauseigenen Weingut.

Freuen Sie sich zum Beispiel auf einen Meeresfrüchtesalat mit leichter Zitronenmayonnaise, dann ein Risotto mit Tintenfisch und Zucchini-Creme. Als Hauptspeise: Der Fang des Tages mit leichter Caponata-Torte. Caponata ist ein süßsaures Gemüsegericht aus der sizilianischen Küche. Zum Dessert gibt es eine Schokoladentorte. Da alles frisch verarbeitet wird, variieren die Gerichte je nach Saison. Zu Ihrer Weinbegleitung schlägt Ihnen Ihr Gastgeber drei oder vier passende Weine vor.
 

Sizilianische Desserts - ein Triumph der Formen und Farben! Unwiderstehlich sind die Cannoli mit Schafsricotta.
 

Landhotel mit Weingut im Süden Siziliens: Urlaub für Weinliebhaber

Das Weingut Marabino ist eine Herzensangelegenheit: Auf 30 Hektar Rebfläche im Südosten Siziliens haben die neuen Eigentümer im Jahr 2002 mit viel Leidenschaft ihr Weingut aufgebaut. Eine nachhaltige Verarbeitung und Anbau in Bio-Qualität machen aus den edlen Trauben Spitzenweine. Die Weinberge liegen mitten in den niedrigen Hügeln Südsiziliens. Die Trauben werden mit einheimischen Hefen spontan vergoren und im gesamten Herstellungsprozess werden keine Zusatzstoffe verwendet. Durch das heiße Klima, die Winde und die unterschiedlichen Bodenbeschaffenheiten erhalten die Trauben Charakter und Seele. Der Nero d’Avola von Marabino wurde aus alten Reben gezogen. Auch der Moscato Della Torre, ein süßer Muscatwein, schmeckt ausgezeichnet. 

UNSER TIPP: Optional buchbar ist eine Tour durch das Weingut Marabino. Es liegt 26 km von Ihrem Hotel entfernt. Dort lernen Sie die verschiedenen Weine kennen und erfahren mehr über die manchmal harten klimatischen Bedingungen, die den sizilianischen Wein prägen. Rund zwei Stunden wird Ihre Führung mit Verkostung von zwei Weinen dauern.
 

Traubenernte für den hervorragenden Nero d´Avola von torre Marabino

Agriturismo auf Sizilien in der Nähe von Modica und vom Meer

Das Relais Torre Marabino liegt im Val di Noto zwischen der Küstenstadt Pozzallo und Ispica im Inselinneren. Die Städte des Val di Noto sind berühmt für ihre spätbarocken Kirchen und Paläste und Teil des Unesco Weltkulturerbes. Einige Städte des Bezirks – wie zum Beispiel Modica oder Scicli erreichen Sie in 30 Minuten Fahrtzeit. Zu den Stränden der sizilianische Küste fahren Sie keine 10 Minuten. Am Flughafen Cosimo sind Sie in knapp 1 Stunde. Zum Flughafen Catania sind es ca. 1,15 Stunden.
 

Besuch der familiengeführten Kaffeerösterei Caffè Moak 

Die familiengeführte Kaffeerösterei Caffè Moak wurde im Jahr 1967 von Giovanni Spadola in Modica, Sizilien, gegründet und zählt heute zu den renommiertesten Qualitätsmarken der Insel. Der Name "Moak" ist sowohl eine Hommage an die Moka (Mokka-Kanne), als auch etymologisch im antiken arabischen Namen für die Stadt Modica begründet.

Ein Besuch in der Kaffeerösterei Moak lässt Sie in die Welt des Muntermachers eintauchen.

Neben der sorgfältigen Auswahl der Kaffeebohnen ist die individuelle Röstung jeder Single Origin Sorte und die umfassende Kontrolle des gesamten Produktionszyklus im hauseigenen Werk in Modica ein zentrales Element der Unternehmensphilosophie.  

Während der privaten zweistündigen Tour lernen Sie was sich hinter einer Moak-Mischung verbirgt. Ausgehend von der Essenz der Produktion, nach einem kurzen Überblick über die Unternehmensgeschichte, werden Sie die Verarbeitungsmethoden des Kaffees aus nächster Nähe kennenlernen, indem sie live die verschiedenen Phasen des Produktionszyklus verfolgen: von der Reinigung der Bohnen über die Röstung bis zur Verpackung. Am Ende des Werkrundgangs werden Sie zum Protagonisten der Kaffeewelt: In der Forschungswerkstatt können Sie Ihre eigene unveröffentlichte Mischung kreieren, der Sie Ihren Namen geben und sie mit nach Hause nehmen.
 

Mischen Sie Ihre ganz persönlichen Kaffee für Zuhause!
 

Modica, die Stadt der Schokolade und des Barocks

Modica, eine Stadt im Südosten Siziliens, wurde wegen ihres außergewöhnlichen Barockensembles von der UNESCO zum Weltkulturerbe erklärt. Die Stadt ist bekannt für ihre beeindruckende Barockarchitektur, insbesondere für die zahlreichen Kirchen und Paläste, die während des 17. und 18. Jahrhunderts erbaut wurden. Diese prächtigen Gebäude zeugen von der kulturellen und künstlerischen Blütezeit der Region und spiegeln die historische Bedeutung Modicas als Zentrum des Barocks in Sizilien wider.

Entdecken Sie die Barockperle Modica optional bei einer privaten Stadtführung. (c) Sükrü Gencer, Pixabay

Verkosten Sie die Schokolade von Modica in der ältesten Schokoladenmanufaktur der Stadt

Die Schokolade von Modica zeichnet sich durch ihr einzigartiges Herstellungsverfahren aus, das sich seit dem 16. Jahrhundert kaum verändert hat. Anders als herkömmliche Schokoladen wird sie nicht konchieren, sondern kalt verarbeitet, wodurch sie eine grobkörnige Textur und einen intensiven Geschmack behält. Durch die Verwendung von hochwertigen Zutaten wie Kakaobohnen und natürlichen Aromen entsteht ein unvergleichliches Geschmackserlebnis, das den Charakter und die Tradition der Region widerspiegelt.

Bei einer Tour durch die älteste Schokolademanufaktur Modicas spitzen Sie hinter die Zubereitungskunst und verkosten natürlich am Ende die Schokolade von Modica neben Torrone und anderen Süßigkeiten.

Die Schokolade von Modica ist einzigartig in Verarbeitung und Textur. (c) Antica Dolceria Bonajuto
 

Kochkurs auf Sizilien (optional buchbar)

Wer möchte kann sich im Restaurant nicht nur verwöhnen lassen, sondern selber kochen. Optional können Sie einen Kurs buchen, in dem der Gastgeber mit Ihnen typisch sizilianische Gerichte kocht: Auberginen-Flan mit Kirschtomaten und frischem Basilikum als Vorspeise, dann frische Nudeln mit Arancini - knusprige Kugeln, mit Reis, Safran und Fleischragout gefüllt. Danach vielleicht ein sizilianischer Nachtisch: Cannolo, kleine frittierte Teigröllchen mit einer Füllung aus Ricotta, Puderzucker, kandierten Orangen und wahlweise Schokolade oder Pistazien..Schauen Sie sich die Tricks der Küchenchefs ab. Nach getaner Arbeit dürfen Sie genießen. Möchten Sie mehr über die Produkte des Landes, vor allem über die Zitrusfrüchte auf Sizilien, erfahren? Hier ist unser Reisetipp Sizilien: Das Land der Zitronen.

Genießen Sie das Frühstück mit Zutaten aus den sonnengereiften Orangen des Torre Marabino