Weinreise im Boutiquehotel bei Montepulciano! Vino Nobile di Montepulciano und Gourmetgenuss

Eine Toskanareise zwischen Weinen, Eleganz und Extravergine...

Auf dieser 4-tägigen Selbstfahrerreise nach Montepulciano, begrüßt Sie das erlesene Wein & Wellnesshotel Fattoria Svetoni inmitten einer toskanischen Rebendlandschaft. Ihren erholsamen Schlaf genehmigen Sie sich in einem der exquisiten Romance Zimmern. Während Ihres Aufenthaltes in diesem ehemaligen Bauernhof und der heutigen Villa mit 12 Zimmern genießen Sie ein 3-Gänge Genießer Menü im hoteleigenen Restaurant Osmosi, eine spannende Weinverkostung und Kellereiführung der hauseigenen Weinproduktion, sowie einen Besuch der nahegelegenen sogenannten "Weinkathedrale" der Cantina De Ricci in Montepulciano, wobei Sie ebenfalls interessante und amüsante Anekdoten über die Geschichte des Weines erfahren und selbstverständlich auch verkosten werden. Anschließend werden Sie in dem "RESTAURANT" zu Abend essen. Auch ein Spabereich inklusive Pool ist Teil dieser Wein- und Schlemmerreise in die Süd-Toskana.

Charmante Zimmer zum Wohlfühlen in der Fattoria Svetoni

Einblick in eines der hübschen und komfortablen Zimmer der Fattoria Svetoni

In den zauberhaften Zimmern der Fattoria Svetoni erwarten unsere Gäste zeitlose Eleganz und maximaler Wohlfühlkomfort. Beinahe alle Zimmer betören mit einer fantastischen Aussicht auf die umliegenden Gärten oder Weinberge und repräsentieren die große Liebe zum Detail, von der dieser ehemalige Bauernhof nur so sprüht. 

Weinverkostung in der hauseigenen Weinkellerei der Villa Svetoni

Die exklusive Weinkellerei und Verkostungslocation der Fattoria Svetoni

Während diesem spannenden Erlebnis rund um das Thema Sangiovese-Wein besichtigen Sie die sanften Weinberge der Villa und den beeindruckenden Weinkeller. Sie werden eingeführt in die Geheimnisse der Weinherstellung rund um den sagenumwobenen Vino di Montepulciano bei der Verkostung von fünf verschiedenen Weinen und erfahren mehr über die Philosophie der Weinkellerei Svetoni. Zusätzlich werden verschiedene lokale Spezialitäten korrespondierend zu den Weinen serviert, die Ihnen die Verkostung im wahrsten Sinne des Wortes schmackhaft machen.

Genießer-Menü im Restaurant Osmosi

Sneak Peak in die delikate Auswahl an Speisen des Spitzenrestaurants Osmosi

Im hauseigenen Restaurant Osmosi erwartet Sie ein 5-Gänge Genießermenü des kreativen Chefkochs Mirko, wobei Sie Ihre bevorzugten Gerichte a la carte auswählen dürfen. Die je nach Saison variierende Speisekarte bietet eine umfangreiche Auswahl für jeden einzelnen Gang und nicht selten findet man eine Mini-Fusion der asiatischen Küche darin die sich mit der toskanischen Küche verbindet - Mirkos ganz eigene Handschrift. Starten Sie beispielsweise mit Sardellen bestrichen mit rotem Senf als kleines Amuse Buche, gefolgt von Spaghettoni in Wermut Soße, garniert mit Seeigeln. Erleben Sie außerdem den unvergleichlichen Geschmack des Schweinesteaks mit Karotten an Kamille und Ingwer und schließen Sie Ihren Magen mit einer Auswahl an aromatischen Käsesorten. Als süßes Finale erwarten Sie verschiedene klassische Desserts mit einem innovativen Twist an regionalen Grundprodukten, so wird beispielsweise aus einem klassischen "Monte Bianco" das mit Kastanienpüree zubereitet wird ein Püree aus toskanischen Bohnen. Hört sich seltsam an? Wir haben es selbst gekostet und dieses Dessert ist einfach nur der Wahnsinn!

Besichtigung der Weinkathedrale Cantina de Ricci

Bei dieser einstündigen Erfahrung in der unterirdischen Cantina de Ricci, allgemein bekannt als Weinkathedrale, erleben Sie nicht nur eine Besichtigung einer der historischen Kellereifamilien Montepulcianos, sondern auch eine Verkostung von 6 Weinen, serviert mit Bruschetta und Olivenöl, toskanischem Pecorino-Käse und Salami- und Schinkenhäppchen. Auf Wunsch sind selbstverständlich auch private Führungen inklusive eines leichten Lunch in einem privaten Raum möglich. 

Reisetipp und Restaurantempfehlung

Ein Besuch bei der Olivenöl-Mühle Frantoio Buraschi

Die traditionelle Öhlmühle Frantoio Buraschi wurde 1966 aus der Leidenschaft von Otello Buraschi für Öl geboren und ist im Laufe der Jahre immer weiter gewachsen und an moderne Standards angepasst worden, da die Liebe zu dem eigens produzierten kaltgepressten Olivenöls an die beiden Töchter Alessandra und Emanuela weitergegeben wurde. Heute führen die beiden diese Tätigkeit mit Hingabe weiter, neue Technologien in Kombination mit traditionellen Anbau- und Ernteweisen und einer Olivenöl-Sommelière als Tochter führen dazu, dass die Ölmühle in den letzten Jahren zahlreiche Preise auf dem internationalen und nationalen Markt abgesahnt hat. Aleslsandras Anliegen ist es außerdem die Kunst der Olivenöl-Herstellung und seine Verwurzelung in der toskanischen Küche für Interessierte bei Führungen, Verwüstungen und Kochkursen zugänglich zu machen.

Bei einer Führung durch die Ölmühle erfahren Sie, wie das herausragende Olivenöl mit Hilfe von modernster Technik hergestellt wird, die ein einzigartiges kaltgepresstes Olivenöl hervorbringt - vom Eingang der Oliven bis zum flüssigen Endergebnis. Am Ende der Besichtigung können Sie im Anschluss die Olivenöle in der Küche der Mühle verkosten.

Aperitif oder Dinner mit Panoramablick

Es herrscht ein perfektes Ambiente für ein gemütliches Get-Together im La Dogana Enoteca. Traumhaftes Shabby-Vintage Interieur, was aus einer Zeitschrift für Inneneinrichtung stammen könnte, trifft auf eigene Weinproduktion und exzellente Küche. Ganz zu schweigen von einer Panorama-Terrasse, von der man atemberaubende Sonnenuntergänge genießt.

Genießen Sie beispielsweise gebratene Artischocken mit Kartoffelherzen, Parmesan und Minze garniert als Vorspeise, gefolgt von einem geschmorten Rindfleischbraten in Nobile di Montepulciano Wein, garniert mit süß-sauren Zwiebeln und Kartoffeln. Zu guter letzt erwartet Sie eine Auswahl an Desserts, wobei man an dieser Stelle das Tiramisu besonders loben muss... 

Gerne reservieren wir auf Anfrage einen Tisch für Sie in diesem besonderen Lokal.